Involtini di melanzane al forno

Ciao a tutti,
inizio scusandomi per non avere aggiornato il blog, ma passo le giornate con la mia famiglia ed i miei amici al mare, però non smetto di provare a fare delle ricette per voi.
Di seguito di ho postato una ricetta di Involtini di melanzane che ho provato a fare oltre che con la pancetta ma anche con il saleme e la mortadella.
Non rinuncio ad accendere il forno anche se fuori fa 40°.
Inizio ad informavi che fra due settimane inizierò la preparazione e cercherò in qualche modo a provare delle ricette per voi e a postarle.
Vi consiglio di provare questi involtini, sono buonissimi!

Friselle con pomodori, mozzarella e basilico

Eccomi ritornata come state passando le vacanze?
Le mie vanno benone le passo facendo tornei di calcio con la mia squadra, andando al mare con le amiche e a prepararvi delle ricette veloci e semplici quando non si sa che cucinare e si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero.
Dopo questo post troverete la ricetta delle Friselle è  un tarallo di origine pugliese che viene cotto in forno prodotta con farina di grano duro del Salento.
Le potete servire per l'antipasto sotto forma di bruschetta o come secondo.

Torta al cocco

So che non ci sono stata per una settimana ma ho dovuto sistemare tutti i miei impegni visto che la scuola è appena teminata.
Oggi vi vorrei proporre questa torna che a me fa impazzire forse perche c'è la Nutella o forse il cocco ma questa è una delle mie preferite.

Pesche alla fiamma

Oggi vi propongo una ricetta gustosa alla lampada.
Mi è sempre piaciuto fare i piatti alla fiamma perchè ha il suo fascino e gli da un gusto molto particolare, soprattutto perchè le pesche sono dei frutti che non mancano mai nelle tavole.
E' una ricetta semplice e veloce da preparare.

Pipette rosse con stracchino e cubetti di prosciutto cotto e pancetta

Fusilli con pomodori e tonno

Insalata di bresaola

L'insalata di bresaola è veloce e facile da preparare, è un piatto che preferisco sia d'estate che d'inverno.