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martedì 16 luglio 2013

Friselle con pomodori, mozzarella e basilico

Eccomi ritornata come state passando le vacanze?
Le mie vanno benone le passo facendo tornei di calcio con la mia squadra, andando al mare con le amiche e a prepararvi delle ricette veloci e semplici quando non si sa che cucinare e si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero.
Dopo questo post troverete la ricetta delle Friselle è  un tarallo di origine pugliese che viene cotto in forno prodotta con farina di grano duro del Salento.
Le potete servire per l'antipasto sotto forma di bruschetta o come secondo.

domenica 21 aprile 2013

mercoledì 13 febbraio 2013

Cocktail di gamberi



INGREDIENTI per 1 porzione
- 6-7 Code di gamberi
- 1 Cucchiaio di salsa cocktail
- 3-4 Foglie di lattuga
- Fettine di limone a piacere
- Un cucchiaio di prezzemolo tritato sottile

PROCEDIMENTO
Lessare le code dei gamberi e lasciar raffreddare. Tagliare 2 o 3 foglie di lattuga e disporle sul  fondo della coppetta.
Adagiare le code di gamberi e ricoprirle con la salsa cocktail.
Decorare con foglie di lattuga e fettine di limone e cospargere con un pò di prezzemolo.